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"Ritengo non sia possibile mantenere la perdita di grasso quando ottenuta con diete ipocaloriche. La suddivisione corretta dei pasti non deve seguire lo schema matematico e del tutto privo di fondamenti fisiologici della conta delle kilocalorie"

Biologa nutrizionista Cagliari

Per un corretto stile di vita

Alimenti biologici per corretta nutrizione

Sono la Dott.ssa Giovanna Peddis e, dopo aver conseguito la laurea in Scienze Biologiche nel 1986, ho ottenuto diversi master in Nutrizione Clinica a Roma oltre che aver frequentato svariati corsi di aggiornamento sulle diverse questioni che riguardano la nutrizione.

La mia esperienza conferma che è molto difficile mantenere la perdita del grasso quando è ottenuta con diete ipocaloriche: inevitabilmente si perde anche massa magra e quando la dieta termina si ritorna più grassi di prima anche se si mangia poco.

 

Dal mio punto di vista la suddivisione corretta dei pasti, non seguirà soltanto lo schema matematico della conta delle kilocalorie. La distribuzione dei nutrienti deve seguire dei cicli circadiani sia ormonali sia neurovegetativi che, se rispettati, ci permettono di perdere grasso senza soffrire la fame.

 

Coerentemente a questa scelta, tengo conto del processo metabolico e del rientro in fisiologia dei parametri ormonali. Le strategie messe in campo avranno come obiettivo la rieducazione del paziente verso un corretto stile di vita, il SOLO capace di portare risultati nella direzione della salute e stabili nel medio-lungo periodo.

 

Bisogna conoscere la situazione oggettiva in cui si trova il paziente attraverso la valutazione di esami ematologici e misurazioni strumentali, lo stato di infiammazione e/o acidosi e l'interpretazione clinica della composizione corporea.

L’attività fisica deve essere costante e dovrà essere personalizzata tenendo conto della finestra oraria più adatta per il singolo paziente.

La Prima Consulenza Nutrizionale

Biologa nutrizionista Cagliari

La consulenza nutrizionale prevede al 1° incontro:

  • Analisi della composizione corporea con uno strumento di elevatissimo livello scientifico (BIA-ACC). Attraverso il collegamento ad un portale è possibile evidenziare la risposta del metabolismo glucidico nelle 24 ore e l'andamento del carico acido renale (PRAL) nelle 24 ore.
  • Calcolo del peso ideale in base alla propria fascia d'età e composizione corporea.
  • Analisi del comportamento alimentare e correzione dello stile alimentare con elaborazione di piani nutrizionali personalizzati che non prevedono di dover pesare gli alimenti.
  • Studio delle intolleranze alimentari.
  • In sintonia e collaborazione con il proprio medico curante, si offre un adeguato supporto nutrizionale anche per dismetabolismi, sindrome metabolica, alimentazione di supporto in neoplasie e durante la chemioterapia e in altre situazioni patologiche, nelle quali la nutrizione adeguata deve essere considerata parte integrante dell'azione terapeutica.
  • Individuazione della finestra ottimale per effettuare un'attività fisica adeguata alle proprie esigenze.

Attività Dott.ssa Peddis

Info Utili

Per il primo incontro è utile portare esami clinici eseguiti nell'ultimo mese. Se non si hanno, si consiglia di richiedere ed eseguire secondo il parere del medico curante i seguenti esami:

  • Routine ematochimica (emocromo, glicemia, creatinina, sideremia, colesterolo totale, HDL, LDL, trigliceridi, transaminasi AST, ALT.)
  • Funzionalità tiroidea, proteina C reattiva (possibilmente ultrasensibile), insulinemia.

Si raccomanda di bere nei due giorni precedenti almeno 1,5 litri d'acqua nella giornata.

È possibile su richiesta eseguire:

  • Test citotossico per lo studio delle intolleranze alimentari.
  • Test nutrigenetico.

In caso di stress e altre problematiche è possibile richiedere sedute di Riflessologia plantare.

Dott.ssa Giovanna Peddis

Biologa Nutrizionista e
Riflessologa Plantare

Ricevo nel mio studio di Cagliari, in Via Machiavelli 85, solo per appuntamento al numero 3465211532.

E-Mail: g_peddis@tiscali.it

Seduta di riflessologia Cagliari

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